Легкое баранье богато такими витаминами и минералами, как: фосфором - 27,1 %, железом - 56,7 %.
Баранину без лишней скромности можно назвать высокопитательным продуктом.
В ней содержится большое количество белков и жиров, которые покрывают почти треть суточной нормы.